モーウィ？

実家から貰った父の畑からの新作、モーウィ。

聞いたこともない、見たこともない野菜。

沖縄の野菜らしく、皮を剥いて中の種を取り除いてスライスして生で食べるとか。

胡瓜のような食感、青臭さもなくあっさりシャキシャキ。

温かいご飯のうえにのせて、鰹節と醤油をたらり。

なかなか美味しかったです。

偏食のひどい我が子もポリポリ食べてくれて感動^ - ^

明日はツナとマヨネーズで和えてみようかな。